Concours recettes : dessert à la mirabelle
Voici une recette de saison, proposée par Monique Cazobon (Nancy)
1 kg de mirabelles
100gr d amandes effilées
150 gr de sucre
3 cuillerées de miel
3 œufs
1 verre de lait
100 gr de crème fraiche
50 gr de beurre
Dans un grand saladier, versez le lait tiède et délayez le miel. Ajouter le sucre, puis mélangez.
Faites dorer à sec les amandes effilées dans une poêle
Ajouter à la crème les amandes puis les œufs et enfin les mirabelles dénoyautées
Verser le mélange dans un plat préalablement beurré et passer au four 30mm à 180 degrès
Servez tiède
Commentaires